Lizbon’un esnaf lokantaları ‘Tasca’lar!
Lizbon’da Esnaf Lokantası Deneyimi: Tascalar Uygun fiyatlı lezzetli yemekler, samimi bir ortam ve geçmişin izlerini taşıyan bir dekorasyon içinde gerçek Portekiz ruhunu …
Son Yazılar
Fado Nedir?
Tarihin ve kültürün notalarla buluştuğu “Fado”ya Portekiz’in Arabesk müziği diyebiliriz. Kelime olarak kader anlamına gelen Fado aslında denizci bir ülke olan Portekiz’de uzun süre yelken açmak zorunda kalan denizcilerin geride …
Lizbon Şehir Turu
Haydi Lizbon şehir turu başlasın! Lizbon şehir merkezi oldukça büyük ve birçok bölgeden oluşuyor, ancak bu bölgelerin hepsini yürüyerek gezebilirsiniz. Fadonun doğduğu Lizbon’un en eski semti Alfama bölgesinde tarihin derinliklerinde …
Lizbon Yeme-İçme Rehberi
Cervejaria Ramio: Burası Antony Bourdain ve Ayhan Sicimoğlunu izlerken tv karşısında ölüp bittiğim Lizbon’un lokal restoranlarından biri olan “Ramiro”. Tam bir esnaf lokantası tadında olan Ramiro her türlü deniz mahsulünü …
Lizbon Bilmeden Gitme/Yapmadan Dönme
İnişli çıkışlı yokuşları, dar sokakları, çinilerle kaplanmış evleri, eski mahalle kültürü, graffitileri, belem turtası, Tejo nehri, Fadosu, Christiano Ronaldo’su ve tabii ki 28 nolu sarı tramvayı ile hiç şüphesiz Lizbon …
Ponte Vecchio (Eski Köprü) ve Vasari Koridoru
Arno Nehri üzerinde yer alan, 1345 yılında inşa edilmiş ve II. Dünya Savaşında Floransa’da yıkılmayan tek köprü olarak adını tarihe yazdırmış Ponte Vecchio. Savaş sırasında Floransa’ya yaptığı ziyarette Adolf Hitler …
Rönesans Nedir?
Söz konusu Floransa olunca hemen her yerde karşılaştığımız sözcüklerinden biri de, hiç şüphesiz Rönesans. Peki nedir bu rönesans? İtalyanca “rinascimento” kelimesinden gelen bu terim, dilimizde “yeniden doğuş” anlamına geliyor. Rönesans genelde, …
Santa Maria del Fiore Katedrali (Duomo)
“Kırmızı tuğlalardan dev bir kubbe yükseliyor, zirvesindeki yaldızlı bakır top bir fener gibi parlıyor..” Dan Brown’un Cehennem kitabında bahsedilen bu dev kubbe şehrin en ihtişamlı yapısı olan Santa Maria del …
Kazakistan Mutfağı
Kazak Türkleri’nin mutfak kültüründe, pişirme tekniklerinden kullanılan malzemelere kadar hepsinde yüzlerce yıl öncesine dayanan göçebelik kültürünün ve tarihsel süreçte karşılaştıkları kültürlerin etkisi oldukça fazla hissediliyor. Kazakistan mutfağında hamurlu ve etli yiyecekler oldukça sevilirken, koyun eti ve at eti mutfağın kralları! Ayrıca Kazaklar, kısrak, deve, koyun-keçi ve sığır sütünü oldukça fazla tüketiyorlar.
Atina Yeme-İçme Rehberi
İşte Dünyanın en çok beğenilen mutfaklarından biri olan Yunan Mutfağı. Akdeniz, Balkan ve Türk mutfağından izler hissedeceğiniz bu mutfakta her daim taze balık bulabilir ve envai çeşit meze deneyimleyebilirsiniz. Coğrafi …
Floransa Bilmeden Gitme/Yapmadan Dönme
“Toscano Bölgesinin gözbebeği, sanatın ve Rönesans’ın başkenti, Leonardo da Vinci, Michalengelo gibi sanatçıların ilham kaynağı Floransa…” Türkiye’den Floransa’ya gidebilmek için yakın şehirlerdeki havalimanlarını tercih etmek gerekiyor. Bologna ve Pisa en …
Senyörler Meydanı
İşte şehrin açık hava müzesi, Rönesans devrinin en güzel heykel örneklerini görebileceğimiz Senyörler Meydanı. Aslında, bu meydandaki heykellerin birçoğu nefret içerikli siyasi çağrışımlarla dolu. Heykellerin ne anlama geldiklerine baktığımızda dönemin …
Çekirdekten Fincana Kahvenin Serüveni
Kahvecilerde yaşadığımız,“-Mocha süt ile yapılan mıydı? Yoksa o latte miydi?Peki o zaman americano neydi?”sorularının yarattığı kafa karışıklığından kurtulmak için kahvenin karakterini etkileyen unsurlara ve kahve çeşitlerine değinmekte fayda var. Öncelikle …